Pizzeria Sorrento

Pizzeria Sorrento
Štihova ulica 3
1000 Ljubljana
01 4312336
http://www.picerija.net/sorrento
mala: 400 sit/velika: 600 sit



Mala picerija v Župančičevi jami je iz dobe marmorja in medenine. Včasih se mi teh majhnih, temnih in slabo prezračenih lokalih zbudi iracionalno hrepenenje po osemdesetih.
A ne bom se zdej tle razgaljal, brez skrbi. Prišel sem po solato, zato k poslu. Na kratko: solata je sveža in to je žal vse.

Slika priča o revščini ponudbe, saj zajema vse, kar se da naložiti v skledo. To je: zelena solata, zelje, koruza, fižol, mešana solata iz kumaric in paradižnika, paradižnik, rdeča pesa in naribano korenje. Svežih je torej pet od osmih solat.

Kaj je bistvo solatnega bara? Zadovoljevanje bioloških potreb organizmov po sveži zelenjavi. To je 90% vsega bistva. Ostalih 10% je na voljo za sinhronizacijo ponudbe s profilom primarne socializacije obiskovalcev in z Zeitgeistom, če želite biti fini. To bi bile ocene od 7 do 10, v primeru Sorrenta pa se pogovarjamo o golem preživetju, torej o šestici.

Solatni bar v Sorrentu ni zanič, ker imajo svežo solato. Pritožil bi se lahko glede enoličnosti in zadrtega vztrajanja pri konzervirani rdeči pesi.

Polivke so bučno in olivno olje ter beli in rdeči balzamični kis. Semen ni, zato pa imajo nad socrealističnim pultom bombete, ki se vsaj po videzu dobro prilegajo solati.

Na mizah je kis/olje in sol/poper. Natakarji so prijazni, a že dvakrat so mi v Sorrentu po domače povedano zatežili.
Prvič sem naložil solato malo čez rob. Tako delam povsod in pri tem računam na določeno mero razumevanja ali vsaj širšega razmišljanja pri osebju. Ne v Sorrentu - za 1 cm previsoko skladovnico so mi zaračunali še eno solato.
Drugič se je kuhar neprijazno obregnil vame, češ da sem zadnjič vse popacal z rdečo peso. Okej, v solati na zgornji sliki je nekaj rdeče pese - žrtvoval sem se za bralce te publikacije - ampak sicer je ne jem in ne maram, da me kdo vleče za rokav na to temo.
Mala solata je 400, velika je 600. Samo da ne bo prevelika, pa bo vse v redu.